泔水不僅成分復雜，而且要經過較遠距離的運輸、儲藏、加工等環節，所以產生問題的可能性也大大增加。餐巾紙、煙頭、洗滌劑等都可能摻雜在城市泔水中，很可能含有大量的有害物質如苯、磷、鉛等，或其他一些病菌，豬吃了之后，身體內可能會殘留重金屬或病菌。

　　由于泔水來源復雜，又未經消毒，運送中很可能造成二次污染，病毒極易傳染給動物或從事養殖的人員，導致人畜共患病或重大動物疫病的發生。特別是城市泔水中，還存在一些動物骨頭和肉類，對于非食肉動物來說，會產生一些意想不到的病害。

　　《中華人民共和國動物防疫法》規定，禁止使用飯店、賓館、餐廳、食堂產生的未經無害化處理的餐廚垃圾飼喂動物。2010年8月發布的《中華人民共和國畜牧法》第四十三條第二款規定，從事畜禽養殖，不得使用未經高溫處理的餐館、食堂的泔水飼喂家畜。

　　那么，經過高溫處理的泔水是否能喂豬呢?

　　專家表示：高溫處理，也只能殺死一般寄生蟲，如果泔水一旦腐敗，會產生毒素，高溫也無能為力，豬吃了以后就會拉稀。高溫消毒也存在一個持續時間問題，不同的病毒在開水里存活的時間是不同的，時間短的話，并不一定都能殺死。

　　事實上，用泔水喂豬存在大量隱患，可能會給養豬戶造成間接損失。和豬飼料相比，泔水內的營養很不均衡。用泔水養豬，還會導致豬的免疫力下降，泔水豬比飼料喂養的豬更容易得病。如果喂正常飼料的豬發病率為30%的話，用泔水養的豬發病率可達到百分之五六十，尤其是一旦流行傳染病，養豬戶會面臨巨大的財產損失。