烘培行業是我國七大類食品制造業之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著烘培食品行業的迅速發展、生產規�；�，烘培企業生產廢水的排水量也在與日俱增，水質也更加復雜。烘培廢水本身無毒性，但含有大量的可生物降解的有機物，COD、BOD5、SS 較高，而且還含有較高濃度的動植物油。目前國內外有關糕點行業廢水處理的報道較少，如何提高和改進糕點烘培行業廢水處...

在食品加工的各個環節上，水不是主要原料，卻是最基礎的原料。因此，對于食品加工企業來說，好的水處理設備就顯得尤為重要。目前市場上大約有幾百家水處理設備生產公司，魚龍混雜，怎么才能選擇到最佳的水處理設備供應商呢？對此，筆者近日走訪了眾多企業，并與許多行業專家進行了交流。通過深入調查了解，總結出了以下幾個方面，希望能對食品加工企業選擇水處理設備提供幫助。一、安全第一，調閱資質對于食品企業來說，食品安全是...

摘 要　食品工業中產生的廢水量大,水質惡劣,對環境的污染嚴重。味精和酒精生產中的廢水以及大豆、谷物、果蔬、肉類、牛乳和飲料加工中的廢水,是食品工業廢水的主要來源。文中在對大量文獻資料的調研以及總結膜技術處理廢水工程經驗的基礎上,重點討論了用微孔過濾(MF) 、超濾(UF) 、納濾(NF) 、反滲透(RO) 、電滲析( ED) 、滲透汽化(PV) 、膜生物反應器(MBR) 技術處理食品工業廢水的現狀...

食品廢水水質特點：食品工業原料廣泛,制品種類繁多,排出的廢水水質差異很大。廢水中的主要污染物有：①漂浮在廢水中的固體物質，如菜葉、果皮、魚鱗、碎肉、禽羽、畜毛等;②懸浮在廢水中的油脂 蛋白質、淀粉、膠體物等；③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；④來自原料挾帶的泥砂和動物的糞便等；⑤可能存在的致病菌等。食品工業廢水的主要特點是，有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無毒性。食品工業廢水的主要污染危害是...

隨著經濟的高速發展，生活水平的提高，工業化程度加強，食品生產過程對環境的污染加劇，對人類健康的危害也日益普遍和嚴重，特別是生產過程排出的廢水，具有有機污染物濃度高、色度高、水質和水量變化幅度大等特點，是最難處理的工業廢水之一特別是色度在食品工業廢水處理中一直是難點和重點。　　食品工業廢水的主要來源于3個生產工段是原料清洗和生產設備的清洗:大量沙土雜物、葉、皮、鱗、肉、羽、毛和色素等進入廢水中，...

食品在其加工過程中，需要用大量水來對各種原料進行清洗、燙漂、消毒、冷卻;還要對容器和設備進行清洗。因此，食品加工排放的廢水量很大。但由于食品加工的原料廣泛，產品種類繁多，排出的廢水水質、水量差異很大;因此食品加工廢水對環境和人類影響很大，需要經過一定的技術將其處理凈化后才能達標排放。　　物理處理法是指應用物理作用改變廢水成分的處理方法。用于食品加工廢水處理的物理處理法有篩濾、撇除、調節、沉淀、...

摘 要：對食品加工廢水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩定、運行費用高、管理操作不便。近年來也有以好氧法為主的處理技術，對有機物的去除雖較好，但其運行費用較高。對食品加工廢水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩定、運行費用高、管理操作不便。近年來也有以好氧法為主的處理技術，對有機物的去除雖較好，但其運行費用較高。而將上流式厭氧污泥床(UAS...

近年來，榨菜生產規�；�、集約化程度愈來愈高，并形成大量特色食品工業園區，在其生產過程中產生大量高鹽高氮磷有機廢水（10 m3/t榨菜），該類廢水具有鹽度高（3%~15%）、有機物及氮磷濃度高（COD 3 000~41 000 mg/L，TN 100~1 000 mg/L，TP 20~300 mg/L），溶解性有機質多，可生化性好的特點。目前，食品工業高氮磷有機廢水耐鹽/嗜鹽菌微生物處理系統構建技術...

概況　　某食品公司生產過程中產生了一定的生產廢水。廢水的排放量旺季(9月～2月)達80m3/d，淡季(3月～8月)約40m3/d廢水排入橫穿市區的古運河，對古運河水體帶來了一定的污染。根據廠方提供的資料，結合實驗室測定數據，得到廢水水質見表1。表1 廢水水質 　　　　　　　　mg.L-1項目CODcrBOD5SS動植物油變化范圍500-3000210-1080120-320050-105平均值...