近年來，榨菜生產規模化、集約化程度愈來愈高，并形成大量特色食品工業園區，在其生產過程中產生大量高鹽高氮磷有機廢水（10 m3/t榨菜），該類廢水具有鹽度高（3%~15%）、有機物及氮磷濃度高（COD 3 000~41 000 mg/L，TN 100~1 000 mg/L，TP 20~300 mg/L），溶解性有機質多，可生化性好的特點。目前，食品工業高氮磷有機廢水耐鹽/嗜鹽菌微生物處理系統構建技術...

概況　　某食品公司生產過程中產生了一定的生產廢水。廢水的排放量旺季(9月～2月)達80m3/d，淡季(3月～8月)約40m3/d廢水排入橫穿市區的古運河，對古運河水體帶來了一定的污染。根據廠方提供的資料，結合實驗室測定數據，得到廢水水質見表1。表1 廢水水質 　　　　　　　　mg.L-1項目CODcrBOD5SS動植物油變化范圍500-3000210-1080120-320050-105平均值...

在食品加工的各個環節上，水不是主要原料，卻是最基礎的原料。因此，對于食品加工企業來說，好的水處理設備就顯得尤為重要。目前市場上大約有幾百家水處理設備生產公司，魚龍混雜，怎么才能選擇到最佳的水處理設備供應商呢？對此，筆者近日走訪了眾多企業，并與許多行業專家進行了交流。通過深入調查了解，總結出了以下幾個方面，希望能對食品加工企業選擇水處理設備提供幫助。一、安全第一，調閱資質對于食品企業來說，食品安全是...

摘要：對食品(豆制品、乳制品、啤酒)加工過程中產生的中、低濃度有機廢水可采用UASB—TF工藝進行處理。當進水COD濃度為1 000～3 000 mg/L時，出水COD濃度可降至50～90 mg/L，此工藝對季節性生產廢水的處理也非常適合。關鍵詞：UASB TF 食品加工廢水對食品加工廢水的處理一般采用物化法(氣浮、混凝沉淀、吸附等)，但其去除效率不穩定、運行費用高、管理操作不便。近年來也有以好氧...

1、多糖的分離和精制米糖脂多糖(lipopolysaccharide，LPS)結構復雜、生物學活性多樣，可誘生干擾素及腫瘤壞死因了(TNF)，直接或間接激活B淋巴細胞、T淋巴細胞及巨噬細胞，增強機體的特異性及非特異性免疫力，而且有效劑量低，一般每公斤體重的劑量僅在納克(ng)數量級。陳正行采用超濾和納濾進行了分離濃縮米糖脂多糖提取液的研究。結果表明，超濾后米糖脂多糖提取液中蛋白和多糖雜質含量降低8...

食品廢水水質特點：食品工業原料廣泛,制品種類繁多,排出的廢水水質差異很大。廢水中的主要污染物有：①漂浮在廢水中的固體物質，如菜葉、果皮、魚鱗、碎肉、禽羽、畜毛等;②懸浮在廢水中的油脂 蛋白質、淀粉、膠體物等；③溶解在廢水中的糖、酸、堿、鹽類等；④來自原料挾帶的泥砂和動物的糞便等；⑤可能存在的致病菌等。食品工業廢水的主要特點是，有機物質和懸浮物含量高，易腐敗，一般無毒性。食品工業廢水的主要污染危害是...

1引言SBR工藝是近幾年來在全球被廣泛認同和采用的一種污水處理技術，它以構筑物數量少、結構簡單和處理后出水水質好，非凡是在難生化降解的廢水處理中尤其有效，從而引起人們的極大關注。食品廢水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水，在其廢水處理中，已逐漸證實，SBR工藝的可行性和優越性。通過工程實踐，SBR工藝應用于糖果等加工廢水的處理中，已取得了滿足的效果。...

面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場，食品和飲料行業只能提高產品質量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產生異味以及保質期縮短。制造商為適應消費市場的要求，減少化學添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個食品飲料加工生產過程中，有效的微生物消毒是必不可少的。紫外線 (UV) 消毒技術是一種非化學物質消毒方法，它正日益受到大眾的認可。UV 能...