隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高我國啤酒產(chǎn)量不斷增長啤酒生產(chǎn)過程中的三廢物質(zhì)也與日俱增三廢物質(zhì)的直接排放不僅嚴(yán)重污染了周圍環(huán)境也大大加重了啤酒廢水的處理費(fèi)用對(duì)啤酒廢水治理技術(shù)的研究和實(shí)際生產(chǎn)中的應(yīng)用日益受到啤酒行業(yè)和社會(huì)的關(guān)注桂林漓泉啤酒有限公司在廢水治理過程中摒棄以往的末端處理路線從生產(chǎn)源開始消減污染對(duì)廢水中有用的物質(zhì)和能源加以提取利用不僅大大減少了后續(xù)處理的治理費(fèi)用而且收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益。

　　桂林漓泉啤酒公司生產(chǎn)的主要原料是干麥芽酒花和大米利用原料中的淀粉經(jīng)過糖化和發(fā)酵而制成啤酒原料中大部分蛋白質(zhì)留在麥糟及凝固物中這樣啤酒廠每天除排出大量的工藝廢水外還要排出麥糟廢酵母廢酒花廢啤酒二氧化碳等副產(chǎn)物。啤酒廢水中的副產(chǎn)物含有許多營養(yǎng)成分，且無毒，適于生產(chǎn)飼料或食品;啤酒廢水是高濃度有機(jī)廢水可利用厭氧處理工藝，既達(dá)到處理效果，又可回收能源。具體聯(lián)系污水寶或參見http://www.jianfeilema.cn更多相關(guān)技術(shù)文檔。

　　控制啤酒工業(yè)污染的方法:<1通過技術(shù)工藝改進(jìn),降低能源和物料消耗,從而減少了污染物的排放量,減少啤酒生產(chǎn)總用水量;<2綜合利用;<3凈化處理。為了實(shí)現(xiàn)在啤酒廠污染源消減計(jì)劃目標(biāo),實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn),達(dá)標(biāo)排放,應(yīng)摒棄環(huán)境處理技術(shù)沿用的生產(chǎn)末端處理路線,從非處理技術(shù)'開始考慮,根據(jù)啤酒生產(chǎn)工藝特點(diǎn),全面分析,對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行清潔生產(chǎn)審計(jì),改革工藝,提高資源利用率,把污染物消滅在生產(chǎn)過程中,從而降低三廢'排放,比單純的排污口處理'既節(jié)約資金,又取得良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。