食品加工廢水產生過程

　　食品加工，是指直接以農、林、牧、漁業產品為原料進行的谷物磨制、飼料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉類加工、水產品加工，以及蔬菜、水果和堅果等食品的加工活動，是廣義農產品加工業的一種類型。

　　食品加工涉及的種類巨多，在各個工序的加工過程中會產生不同種污水。食品加工主要分類：制品加工、調味品加工、水果制品加工、酒類加工、淀粉及其制品加工、膨化食品加工、糖果制品加工、飲料加工、休閑小食品、水產品加工、禽蛋制品加工、面制品加工、乳制品加工、豆制品加工、米制品加工、薯制品加工、蔬菜制品加工、綜合加工技術等，因此食品加工污水的種類也很多，所含的污染物當然也有區別。

　　食品加工廢水的特點

　　(1)生產隨季節變化，廢水水質水量也隨季節變化。

　　(2)廢水量大小不一，食品工業從家庭工業的小規模到各種大型工廠，產品品種繁多，其原料、工藝、規模等差別很大，廢水量從數m3/d到數千m3/d不等。

　　(3)食品工業廢水中可降解成分多，對于一般食品工業，由于原料來源于自然界有機物質，其廢水中的成分也以自然有機物質為主，不含有毒物質，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達0.84。

　　(4)高濃度廢水多。

　　(5)廢水中含各種微生物，包含致病微生物，廢水易腐敗發臭。

　　(6)廢水中氮、磷含量高。

　　食品加工污水怎么處理能夠合格

　　食品加工廢水最大的特性就是含有有機物較多，所以大多數食品加工廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。

　　典型的食品加工廢水處理工藝如下：

　　食品加工污水處理系統由調節池、缺氧池、好氧池(接觸氧化池)、二沉池組成。來自生產車間的污水自流入調節池，調節池入口設機械格柵，以攔截大顆粒狀和纖維狀雜質，在調節池中污水充分地混合，調節水量并初步降解有機物，然后通過污水泵將污水輸入氣浮池，去除油污，懸浮物進入缺氧池，在缺氧池中回流混合液與原污水充分混合，通過兼氧微生物的作用，將亞硝酸氮和硝酸氮轉化為氮氣，完成反硝化脫氮，缺氧池出水自流入接觸氧化池。接觸氧化池是一種以生物膜法為主，兼有活性污泥法的生物處理裝置，通過鼓風機提供氧源，使污水中的有機物與池內生物膜充分接觸，經微生物吸附、降解作用，使水質得到凈化。二沉池出水進入混凝沉淀，進一步去除污染物，使出水達標排放。

　　污水寶食品加工污水處理合格案例

　　項目名稱：上海聯合利華污水處理工程 業主方：上海聯合利華食品有限公司 項目地址：上海市金山區 建設時間：2017年 項目規模：600噸/天 工程數據 主體工藝：氣浮+厭氧+AO 處理前：COD6000 TN800 處理后：COD<=100 TN<=20 排放標準：納管標準 工程詳述 優勢特色：高效的厭氧反應器，和特殊設計的反硝化系統，提高了處理效率降低了運營成本。