城市泔水，又被稱為食物下腳，或淆水，簡單的說就是剩飯剩菜。可以從餐館、飯店、學(xué)校和相應(yīng)事業(yè)單位食堂以及城市居民家庭等處獲得。雖然是用過之后的二次“垃圾食物”，但是其中仍然有比較高的營養(yǎng)價值。相關(guān)資料表明干物質(zhì)含蛋白20%、總能20mj/kg相脂肪10%、鹽分3.5%,粗灰分12%，如果處理適當(dāng)，可以成為種重要的飼料資源。　　最近幾年，餐廚垃圾的問題已經(jīng)越來越得到煤體、政府職能部門的關(guān)注，一些大...

一般來說泔水集中回收后會有專業(yè)的有資質(zhì)的企業(yè)經(jīng)行泔水處置，處置的方式常見以下幾種：　　一、肥料化處理　　泔水的肥料化處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化兩種。　　1.1好氧堆肥過程:　　在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機(jī)物固體分解為可溶性有機(jī)物質(zhì)，再滲入到細(xì)胞中，通過微生物的新陳代謝，實現(xiàn)整個堆肥過程。同時，由好氧堆肥引申出一些類似的方法，如蚯蚓堆肥是近年來發(fā)展起來的一項新技術(shù)，利用...

一、問題的提出　　泔水, 即所稱的剩菜剩飯, 它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌。據(jù)不完全統(tǒng)計, 僅全國 100 多個大中型中心城市餐飲業(yè), 每天產(chǎn)生的泔水量就接近 300 多萬噸。 由于不能正確處理, 給人們的生產(chǎn)生活帶來一系列負(fù)面影響, 并造成嚴(yán)重的環(huán)境污染。另據(jù)了解, 目前一般大賓館、飯店、食堂大多不采取直接傾倒泔水的方法, 而是以一定價格銷售給一些個體養(yǎng)豬戶。 這些養(yǎng)豬戶把收回來的泔水...

廚房泔水主要來自廚房的剩菜剩飯產(chǎn)生的油水餐廚垃圾混合物;一般來說廚房泔水直接的處理方式是拉走做養(yǎng)殖，但今日非洲豬瘟的事件，誘發(fā)原因就是變質(zhì)發(fā)臭的剩菜剩飯導(dǎo)致的。今日廚房泔水處理的問題逐日變成熱點(diǎn)，又問會問廚房泔水不能外運(yùn)養(yǎng)殖等等其他方式，那廚房泔水可以填埋嗎?答案當(dāng)然是不行。最起碼不能直接填埋。目前來說一般的泔水處置方式如下：　　廚房泔水的處理對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進(jìn)行機(jī)械除雜　　除去...

近年來，隨著人民日益增長的物質(zhì)文化需求，人民是生活水平不斷提高。而產(chǎn)生的城市泔水問題也得到了更多的關(guān)注。政府部門關(guān)注一些大型餐企，使餐廚垃圾的處理已經(jīng)開始走向正規(guī)。但是，因為餐廚垃圾問題存在的時間太長，甚至成為一種行業(yè)。目前，普遍存在餐廚垃圾處理不規(guī)范問題。從一些相關(guān)報道中我們可以看出，泔水處理及其方法所存在亟待解決。　　城市泔水，又被稱為事物下腳，或淆水，簡單的說就是剩飯剩菜。可以從餐館、飯...

在餐廚垃圾中的含油污水中即通俗來講的泔水中的油污，油污的成分和存在形式復(fù)雜，一般以懸浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固體廢棄物等主要形式存在，其中最難處理的是高濃度呈乳化狀的油脂。　　目前除油技術(shù)可以歸納為4大類：　　物理分離(如重力分離技術(shù)、過濾分離技術(shù)、粗粒化分離技術(shù)等);　　化學(xué)分離(如絮凝沉淀分離技術(shù)、電解分離技術(shù)、酸化分離技術(shù)等);　　物理化學(xué)分離(如浮選分離技術(shù)、吸附分離技術(shù)、磁...

人們說起飯店的泔水,腦海中往往閃現(xiàn)出令人作嘔的惡臭和“泔水豬”、“地溝油”等字眼。泔水危害市容環(huán)境，影響市民健康，讓人深惡痛絕。然而,泔水的治理一直是道難題。　　我們飯店的泔水體量很大，原來飯店的泔水怎么處理的呢?常見的去向有以下幾種：　　1、飯店的泔水進(jìn)入養(yǎng)豬場，有些養(yǎng)豬場付給餐飲店一點(diǎn)錢，店家出于經(jīng)濟(jì)利益和便利會把泔水賣給養(yǎng)豬場，由此產(chǎn)生的垃圾豬對我們的健康是非常不利的。一方面由于泔水垃圾...

伴隨我國餐飲業(yè)的高速增長，城市泔水問題日益嚴(yán)重。但是目前論述城市泔水問題的文章還很少，涉及城市泔水循環(huán)利用的更少。本文分析了城市泔水循環(huán)利用現(xiàn)狀，包括城市泔水的總量、流向、清運(yùn)、處置方式、各渠道的流量比例及城市治理泔水的政策歷程。在此基礎(chǔ)上，借鑒國內(nèi)外的經(jīng)驗，提出了城市泔水循環(huán)利用的新模式，以及在這種新模式下城市泔水循環(huán)利用的基本原則、政府的角色等。　　城市泔水處理的方式多種多樣，現(xiàn)在主要是提...

泔水不僅成分復(fù)雜，而且要經(jīng)過較遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸、儲藏、加工等環(huán)節(jié)，所以產(chǎn)生問題的可能性也大大增加。餐巾紙、煙頭、洗滌劑等都可能摻雜在城市泔水中，很可能含有大量的有害物質(zhì)如苯、磷、鉛等，或其他一些病菌，豬吃了之后，身體內(nèi)可能會殘留重金屬或病菌。　　由于泔水來源復(fù)雜，又未經(jīng)消毒，運(yùn)送中很可能造成二次污染，病毒極易傳染給動物或從事養(yǎng)殖的人員，導(dǎo)致人畜共患病或重大動物疫病的發(fā)生。特別是城市泔水中，還存在一...