城市泔水，也稱潲水，作為我們生活中的一種廢水，不論是在農(nóng)村還是城市，特別是隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，使得飯店的泔水日益增多。賓館、飯店、學校等源源不斷的產(chǎn)出，但只要充分利用也能有很大的回報。　　泔水回收后可以做什么呢?最近幾年,全國一些大城市先后對泔水垃圾開展了集中處理并鼓勵推廣。如北京部分市區(qū)已建成多座泔水資源化處理站,蘇州市也已實現(xiàn)泔水垃圾的集中處理,蘭州市也擬建泔水處理廠。這說明在國內(nèi)已經(jīng)有...

近年來，隨著人民日益增長的物質(zhì)文化需求，人民是生活水平不斷提高。而產(chǎn)生的城市泔水問題也得到了更多的關注。政府部門關注一些大型餐企，使餐廚垃圾的處理已經(jīng)開始走向正規(guī)。但是，因為餐廚垃圾問題存在的時間太長，甚至成為一種行業(yè)。目前，普遍存在餐廚垃圾處理不規(guī)范問題。從一些相關報道中我們可以看出，泔水處理及其方法所存在亟待解決。　　城市泔水，又被稱為事物下腳，或淆水，簡單的說就是剩飯剩菜。可以從餐館、飯...

讓我們先了解一下什么是泔水?飯館、家庭在吃完飯后把剩下的飯菜之類倒在一起(比如說桶里)混合，那些剩飯菜就叫做泔水，也叫潲水又稱餿水。城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料和人們在家里廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。有些飯館老板要問了飯店泔水能倒垃圾桶嗎?答案是否定的。　　泔水直接倒入垃圾桶或垃圾房，泔水的滴漏不僅給環(huán)衛(wèi)工人的垃圾收...

泔水不僅成分復雜，而且要經(jīng)過較遠距離的運輸、儲藏、加工等環(huán)節(jié)，所以產(chǎn)生問題的可能性也大大增加。餐巾紙、煙頭、洗滌劑等都可能摻雜在城市泔水中，很可能含有大量的有害物質(zhì)如苯、磷、鉛等，或其他一些病菌，豬吃了之后，身體內(nèi)可能會殘留重金屬或病菌。　　由于泔水來源復雜，又未經(jīng)消毒，運送中很可能造成二次污染，病毒極易傳染給動物或從事養(yǎng)殖的人員，導致人畜共患病或重大動物疫病的發(fā)生。特別是城市泔水中，還存在一...

一般來說泔水集中回收后會有專業(yè)的有資質(zhì)的企業(yè)經(jīng)行泔水處置，處置的方式常見以下幾種：　　一、肥料化處理　　泔水的肥料化處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化兩種。　　1.1好氧堆肥過程:　　在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機物固體分解為可溶性有機物質(zhì)，再滲入到細胞中，通過微生物的新陳代謝，實現(xiàn)整個堆肥過程。同時，由好氧堆肥引申出一些類似的方法，如蚯蚓堆肥是近年來發(fā)展起來的一項新技術，利用...

泔水特點是剩菜剩飯含量較高，固液比值將近1:1;其中泔水處理的重點在于將油污廢水中的餐廚垃圾經(jīng)行合理的處置。下文就此問題多疑深刻探究。　　泔水如何廢物處理-方法一：粉碎直排　　由于廚房空間有限，因此就地減量處理是泔水廢物處理的基本立足點。目前很多國家都采用了在廚房配置泔水廢物處理裝置，將粉碎后的泔水廢物排入市政下水管網(wǎng)的方法，與水混合后排放到城市污水處理系統(tǒng)進行無害化處理，從而達到無害化的目的...

餐廚垃圾，是城市家庭、飯店、餐館、單位食堂等餐飲行業(yè)產(chǎn)生的廚余垃圾、泔水。主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、脂類和無機鹽。　　餐廚垃圾泔水具有以下特征：　　1、含水率高：約65%-95%;　　2、有機物含量高、蛋白質(zhì)、纖維素、淀粉、脂肪等;　　3、游離態(tài)脂肪油多，易產(chǎn)生水污染;　　4、存在有病原菌、病原微生物;　　5、易腐爛、變質(zhì)、發(fā)...

城市泔水，又被稱為食物下腳，或淆水，簡單的說就是剩飯剩菜。可以從餐館、飯店、學校和相應事業(yè)單位食堂以及城市居民家庭等處獲得。雖然是用過之后的二次“垃圾食物”，但是其中仍然有比較高的營養(yǎng)價值。相關資料表明干物質(zhì)含蛋白20%、總能20mj/kg相脂肪10%、鹽分3.5%,粗灰分12%，如果處理適當，可以成為種重要的飼料資源。　　最近幾年，餐廚垃圾的問題已經(jīng)越來越得到煤體、政府職能部門的關注，一些大...

一、問題的提出　　泔水, 即所稱的剩菜剩飯, 它極易腐爛變質(zhì)、污染環(huán)境、傳播病菌。據(jù)不完全統(tǒng)計, 僅全國 100 多個大中型中心城市餐飲業(yè), 每天產(chǎn)生的泔水量就接近 300 多萬噸。 由于不能正確處理, 給人們的生產(chǎn)生活帶來一系列負面影響, 并造成嚴重的環(huán)境污染。另據(jù)了解, 目前一般大賓館、飯店、食堂大多不采取直接傾倒泔水的方法, 而是以一定價格銷售給一些個體養(yǎng)豬戶。 這些養(yǎng)豬戶把收回來的泔水...