1. 食品工業廢水分類及水質特性 食品工業是以農、牧、漁、林業產品為主要原料進行加工的工業。食品工業包括許多與飲食有關的行業，有不同的分類方法。若按所用原料分類，可分為：肉與肉制品工業；禽蛋加工工業；水產品加工工業；制糖工業；水果蔬菜加工工業；淀粉工業；食用油脂工業；乳制品工業；含酒精飲料工業；無酒精飲料工業；調味品及添加劑工業等。食品加工業都是以水作為工業用水和清洗用水。用水量很大，廢水排放量也...

(1)UASB(升流式厭氧污泥床)是由荷蘭Wageninger農業大學Lettinga教授發明的，該工藝的主體結構分為配水系統，反應區，氣相、液相、固相三相分離區，以及沼氣收集區四大部分。該工藝具有占地面積少、投資運行費用低、生物處理效率高、有利于形成厭氧顆粒污泥等諸多優點，因此在食品工業廢水處理中有著較為明顯的優勢。張振家等采用UASB反應器處理淀粉廢水，COD容積負荷在10kg/(m3·d...

食品工業生產過程中會產生大量的廢水，氣浮法處理廢水是一種很常見的廢水處理方法。下面就讓小編來給大家帶來關于氣浮法的特點及處理食品廢水方法分析。　　食品工業與人類的生活密不可分，而在食品工業生產過程中會產生大量的廢水，其有機物含量高，不經處理直接排放將會對環境造成嚴重的影響。　　氣浮法又稱為浮選法，是一種常用的廢水處理技術，能夠高效、快速的實現固液分離。氣浮法的工作原理是利用氣浮機等設備使水中產...

高色度廢水的處理在食品工業廢水處理一直是難點。食品工業廢水的高色度的主要來源：第一，食品生產過程中，化學反應產生色素，最后進入廢水之中，如醬油發酵過程中葡萄糖氧化生成的類黑素等;第二，生產過程中，為了讓食品達到良好的色澤，添加的食用色素和染料等，如在醬油調配時人工加入的焦糖色素和青豆生產中加入的果綠等。　　吸附法　　吸附法是利用多孔性固體物質做吸附劑，以其表面吸附廢水中高色度物質的方法。常用的...

工業廢水的資源化回用　　工業廢水的資源化回用是指對工業廢水中殘留的有效成分進行再利用或者將工業廢水處理后進行水資源的再利用。　　1.1食品工業中的廢水回用　　在食品工業中淀粉生產廢水是污染最嚴重的廢水之一。該廢水中主要含有糖類、淀粉、蛋白質、纖維等高濃度有機物，直接處理成本較高，而且會造成廢水中大量有用物質的浪費。李琳等根據蛋白質和水溶性淀粉能被釀酒酵母和膠質芽孢桿菌利用的原理，其通過紅薯淀粉...

一、速凍食品廢水的主要來源　　(1)原料清洗廢水　　速度食品廠每天需對生產原料蔬菜、肉類進行清洗;　　(2)設備清洗廢水　　速度食品廠每天需對生產用的和面機、絞肉機、成型機、操作臺、食品箱及地板等設備設施進行一次清洗;　　(3)工人清洗廢水　　根據速凍食品廠生產規模，各車間正常生產時，員工在進出生產車間時需自身清潔;　　(4)員工生活污水　　速凍食品廠員工額日常生活污水　　(5)其他廢水　　二...

氧化還原法　　聽氧化還原法主要是采用臭氧、過氧化物、連二硫酸鹽、次氯酸鹽等氧化還原劑處理高色度廢水，使有機分子中的雙鍵發生斷裂而達到脫色目的。采用氧化還原法處理食品高色度廢水的報道較多，在許多方面有了新的進展。孫凱等報道了采用Fenton試劑對醬油生產廢水中焦糖色素進行處理，在pH=4的條件下，反應40min去除率達到90%;龔宜等實驗表明臭氧在20min內可使嫩黃染料的脫色率達到96.7%以...