水處理中的電導率是指是在一定溫度下，截面積為1平方厘米，相距為1厘米的兩平行電極之間溶液的電導。可以間接表示水中溶解鹽的含量。

電導率，物理學概念，也可以稱為導電率。在介質中該量與電場強度E之積等于傳導電流密度J。對于各向同性介質，電導率是標量；對于各向異性介質，電導率是張量。