涼果是以各種鮮果（坯）為主要原料的甘草涼制品，是一種深受人們特別喜愛的食品。涼果加工過程中所產(chǎn)生的廢水、汁、糖液常被作為廢水倒掉，廢水直接排入江河中使得河水帶有嚴(yán)重的酸臭味，大量廢水滲入農(nóng)田，會使田地逐年鹽堿化，糧食減產(chǎn)。

涼果廢水是一種強(qiáng)酸性的含有高濃度有機(jī)污染物廢水。利用混凝預(yù)處理廢水，降低廢水的懸浮物濃度和有機(jī)污染物含量，減少排放廢水對環(huán)境的危害性。

涼果廢水中非溶解性有機(jī)物常荷負(fù)電，加入的PAC中高價(jià)陽離子使顆粒表面的電荷能減小，靜電斥力下降，有機(jī)微粒的團(tuán)聚，沉降機(jī)會增加，涼果廢水中有機(jī)物含量減小。水中浮物含量是衡量水污染程度的指標(biāo)之一。天然水經(jīng)過混凝、沉淀和過濾等處理，使水變得清澈。混凝劑用量的多少直接關(guān)系著廢水的處理效果，過多或過少都會影響處理效果。藥劑用量存在一最佳值，與此值相對應(yīng)的COD去除率最高。藥劑添加量低于此值時(shí)，COD去除率隨混凝劑用量增加而升高；高于最佳值時(shí)，藥劑用量增大，COD去除率反而減小。當(dāng)混凝劑添加量逼近最佳值時(shí)，不溶性有機(jī)物表面電荷能最小，團(tuán)聚沉降作用最為顯著，COD去除率最高。此后繼續(xù)增加藥劑用量，顆粒表面轉(zhuǎn)而荷正電，且電荷能隨藥劑用量增加而增大，顆粒間靜電斥力增大，團(tuán)聚、沉降效果變壞，COD去除率下降。

常用處理方法：
如傳統(tǒng)的活性污泥法，生物接觸法，SBR法，氧化溝等工藝流程，其特點(diǎn)具有較低的單位基礎(chǔ)投資費(fèi)用和較高的去除效果。但也有其不足的缺陷，如對負(fù)荷沖擊敏感，運(yùn)行穩(wěn)定率差、長期連續(xù)運(yùn)行的機(jī)械設(shè)備的完好率差，占地面積相對較大等問題。

活性污泥法是目前國內(nèi)外應(yīng)用廣泛的一種生物處理工藝，它具有處理能力高，出水水質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，但存在負(fù)荷低，基建與運(yùn)行費(fèi)用較高，管理復(fù)雜的缺點(diǎn)。

聯(lián)合工藝主要有兩類，一類是復(fù)合方式聯(lián)合工藝(簡稱復(fù)合工藝)，另一類為串聯(lián)方式聯(lián)合工藝(簡稱串聯(lián)工藝)。復(fù)合工藝的典型方式是往活性污泥曝氣池中投加懸浮型填料作為微生物附著生長的載體，使反應(yīng)器內(nèi)懸浮生長的活性污泥與附著生長的生物膜共同作用，去除廢水中有機(jī)污染物，因此工藝組成模式單一。串聯(lián)工藝主要是針對處理廢水的水質(zhì)特征、處理深度要求，合理地將生物膜法與活性污泥法分單元串聯(lián)結(jié)合起來。串聯(lián)工藝的組合方式靈活多變：串聯(lián)級數(shù)可以是兩級，也可以多級；串聯(lián)次序可以先生物膜法。具體參見http://www.jianfeilema.cn更多相關(guān)技術(shù)文檔。

生物接觸氧化法，就是在曝氣池中安裝生物掛膜填料，微生物附著在填料表面，形成生物膜，經(jīng)曝氣的廢水流經(jīng)填料層，和生物膜接觸，在生物膜作用下，廢水得到凈化。一般可采用射流曝氣技術(shù)，其設(shè)備結(jié)構(gòu)簡單耐用，投資省，維護(hù)少，氧利用率高，主要設(shè)備為水泵和噴射抽氣器。生物接觸氧化法是一種兼性活性污泥法和生物膜特點(diǎn)的一種工藝，所以它兼有兩種處理法的優(yōu)點(diǎn)。