[摘要]文章綜述了餐廚垃圾廢水的特點及處理現(xiàn)狀，主要介紹了重力分離、粗粒化分離技術(shù)、膜分離等油水分離技術(shù)的應(yīng)用，并分別論述了制取生物柴油、硬脂酸和肥皂等廢棄油脂資源化利用技術(shù)以及生物法處理去油脂高濃度廢水的應(yīng)用。最后提出了處理餐廚垃圾廢水的合理工藝。[關(guān)鍵詞]餐廚垃圾廢水；油水分離；油脂資源化；去油脂廢水處理隨著我國居民生活水平的逐步提高，餐桌上的浪費現(xiàn)象日趨嚴重，餐廚垃圾產(chǎn)生量迅速增加[1]。因...

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摘要：采用耐酸馴化的厭氧消化污泥處理餐廚垃圾，在酸性條件下（pH=4.5），對實驗裝置容積負荷從1.0 kg VS/（m3·d）分9次逐級增加到5.0 kg VS/（m3·d）的過程進行了跟蹤監(jiān)測，并較深入地研究了馴化污泥代謝活性和處理效果。實驗結(jié)果表明，pH 4.5的耐酸厭氧消化污泥，最佳投加負荷約為4.5 kg VS/（m3·d），此負荷下容積產(chǎn)氣率，CH4含量平均值均達最大，分別為1.68...

一、餐廚垃圾簡介：餐廚垃圾是城市垃圾的重要組成部分。居民區(qū)、餐飲服務(wù)行業(yè)及各種企事業(yè)單位食堂是產(chǎn)生餐廚垃圾的主要場所。一般在食品加工過程中產(chǎn)生的食物殘余稱為廚余，成分主要為菜葉、果皮，其碳水化合物含量高；而在飲食消費后的食物殘余稱為“泔腳”，以淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪為主，同時還表現(xiàn)出含鹽量、游離態(tài)脂肪含量高的特點，含水率高，易為微生物利用降解。由于餐廚垃圾產(chǎn)生量大，細菌、酵母菌等活菌含量非常高，極易變...

1 引言　　利用中溫干式厭氧消化技術(shù)處理餐廚垃圾，具有能耗低、有效利用反應(yīng)器容積并且消化污泥產(chǎn)出量低的優(yōu)點.前人對影響反應(yīng)器產(chǎn)氣效率和運行穩(wěn)定性的因素進行了研究分析，得出餐廚垃圾成分、溫度、TS、攪拌強度及顆粒粒徑等因素會對厭氧消化造成不同程度的影響.其中，溫度通過影響污泥中菌群的活性而決定有機物降解速率;中溫條件下進行干式厭氧消化，TS對產(chǎn)氣速率的約束較明顯，其含量影響污泥流動性并決定攪拌系...

摘要：為研究餐廚垃圾發(fā)酵生產(chǎn)有機肥的可行性,優(yōu)化堆肥發(fā)酵工藝,對堆體C/N、輔料、翻堆頻率、粒徑和pH值等可變因素進行了堆肥研究,結(jié)果表明,餐廚垃圾堆肥發(fā)酵的最佳條件為:C/N 20~27,以粒徑<5 mm的稻草為輔料,含水率(65±5)%,翻堆頻率1次/d(以保持堆體溫度不超過70℃),一個堆肥周期內(nèi)翻堆15~20次,堆肥周期為20 d左右。產(chǎn)品理化指標(biāo)檢測符合有機肥料標(biāo)準(NY525-2...