一、速凍食品廢水的主要來源　　(1)原料清洗廢水　　速度食品廠每天需對生產原料蔬菜、肉類進行清洗;　　(2)設備清洗廢水　　速度食品廠每天需對生產用的和面機、絞肉機、成型機、操作臺、食品箱及地板等設備設施進行一次清洗;　　(3)工人清洗廢水　　根據速凍食品廠生產規模，各車間正常生產時，員工在進出生產車間時需自身清潔;　　(4)員工生活污水　　速凍食品廠員工額日常生活污水　　(5)其他廢水　　二...

一、食品加工廢水的概念1、基本概念食品工業原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質差異很大。廢水中主要污染物有:(1)漂浮在廢水中固體物質，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等(2)懸浮在廢水中的物質有油脂、蛋白質、淀粉、膠體物質等(3)溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等(4)原料夾帶的泥砂及其他有機物等(5)致病菌毒等2、食品工業廢水的特點有機物質...

面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場，食品和飲料行業只能提高產品質量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產生異味以及保質期縮短。制造商為適應消費市場的要求，減少化學添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個食品飲料加工生產過程中，有效的微生物消毒是必不可少的。紫外線 (UV) 消毒技術是一種非化學物質消毒方法，它正日益受到大眾的認可。UV 能...

食品行業是我國發酵的主要行業之一，2002年我國食品的生產量已超過100萬 ，隨著食品生產的不斷發展，其廢水排放量在不斷增加，污染周圍環境，損壞企業形象，因此尋找經濟、高效的食品廢水治理方法，對保護環境、食品企業的可持續發展都有重要的意義。本試驗采用兩段SBR工藝對含COD和NW-N較高的食品廢水進行處理， 有效結合SBR反應器靈活便捷的特點和短程硝化反硝化的新型脫氮技術，提高了反應效率，節約了能...

UASB法：升流式厭氧污泥床反應器(UASB)是由荷蘭eLt訊ga教授在20世紀70年代開發的。該種工藝利用厭氧微生物降解廢水中的有機物,其主體分為配水系統,反應區,氣、液、固三相分離系統,沼氣收集系統4個部分。該工藝在厭氧消化處理工藝中應用廣泛,具有占地面積少、設備簡單、能耗低、投資運行費用低、生物處理效率高等優點,是一種高效污水厭氧處理技術。張群綢等采用常溫uAsB反應器為主要單元,微動力...

摘 要　食品工業中產生的廢水量大,水質惡劣,對環境的污染嚴重。味精和酒精生產中的廢水以及大豆、谷物、果蔬、肉類、牛乳和飲料加工中的廢水,是食品工業廢水的主要來源。文中在對大量文獻資料的調研以及總結膜技術處理廢水工程經驗的基礎上,重點討論了用微孔過濾(MF) 、超濾(UF) 、納濾(NF) 、反滲透(RO) 、電滲析( ED) 、滲透汽化(PV) 、膜生物反應器(MBR) 技術處理食品工業廢水的現狀...

烘培行業是我國七大類食品制造業之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著烘培食品行業的迅速發展、生產規�；�，烘培企業生產廢水的排水量也在與日俱增，水質也更加復雜。烘培廢水本身無毒性，但含有大量的可生物降解的有機物，COD、BOD5、SS 較高，而且還含有較高濃度的動植物油。目前國內外有關糕點行業廢水處理的報道較少，如何提高和改進糕點烘培行業廢水處...

食品工業是人類的生命工業，伴隨著人類社會的發展而不斷進步。在我國經濟快速發展的同時，食品安全問題日益凸現出來，與食品安全相關的名詞如瘋牛病、口蹄疫、禽流感等頻頻進入人們的視線。因此，選擇何種安全、高效的食品保鮮及殺菌劑來提高食品的安全性已成為人們普遍關心的問題。穩定性強的ClO2是目前國際上公認的性能優良、效果最好的殺菌劑、食品保鮮劑，能有效減少食源性疾病，被WHO列為A1級安全消毒劑。由于ClO...