工藝適用區(qū)域：廣東-汕頭
近年來，榨菜生產(chǎn)規(guī)模化、集約化程度愈來愈高，并形成大量特色食品工業(yè)園區(qū)，在其生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量高鹽高氮磷有機(jī)廢水（10 m3/t榨菜），該類廢水具有鹽度高（3%~15%）、有機(jī)物及氮磷濃度高（COD 3 000~41 000 mg/L，TN 100~1 000 mg/L，TP 20~300 mg/L），溶解性有機(jī)質(zhì)多，可生化性好的特點(diǎn)。目前，食品工業(yè)高氮磷有機(jī)廢水耐鹽/嗜鹽菌微生物處理系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù)...
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食品工業(yè)是人類的生命工業(yè)，伴隨著人類社會的發(fā)展而不斷進(jìn)步。在我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)，食品安全問題日益凸現(xiàn)出來，與食品安全相關(guān)的名詞如瘋牛病、口蹄疫、禽流感等頻頻進(jìn)入人們的視線。因此，選擇何種安全、高效的食品保鮮及殺菌劑來提高食品的安全性已成為人們普遍關(guān)心的問題。穩(wěn)定性強(qiáng)的ClO2是目前國際上公認(rèn)的性能優(yōu)良、效果最好的殺菌劑、食品保鮮劑，能有效減少食源性疾病，被WHO列為A1級安全消毒劑。由于ClO...
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烘培行業(yè)是我國七大類食品制造業(yè)之一，食品以面粉、酵母、食鹽、砂糖和水等作為基本原料，添加適量油脂、乳品、雞蛋、添加劑等。隨著烘培食品行業(yè)的迅速發(fā)展、生產(chǎn)規(guī)模化，烘培企業(yè)生產(chǎn)廢水的排水量也在與日俱增，水質(zhì)也更加復(fù)雜。烘培廢水本身無毒性，但含有大量的可生物降解的有機(jī)物，COD、BOD5、SS 較高，而且還含有較高濃度的動植物油。目前國內(nèi)外有關(guān)糕點(diǎn)行業(yè)廢水處理的報(bào)道較少，如何提高和改進(jìn)糕點(diǎn)烘培行業(yè)廢水處...
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食品行業(yè)污水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水，如果不對廢水進(jìn)行及時(shí)的處理則會對環(huán)境造成極大的污染。食品行業(yè)污水處理原理和方法在食品行業(yè)污水處理中，含有大量的有機(jī)物，耗氧是有機(jī)廢水的特點(diǎn)，所以對有機(jī)廢水的處理，多采用生物化學(xué)法。食品工業(yè)污水排入水體的有機(jī)物，在好氧菌及充足的氧氣供給情況下，進(jìn)行好氧分解變?yōu)闊o機(jī)物質(zhì)，這一分解過程稱為生物氧化過程。采用人...
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食品工業(yè)廢水包括谷類加工廢水、飲料生產(chǎn)廢水、水產(chǎn)品加工廢水、肉類加工廢水及釀酒工業(yè)廢水等。由于大多數(shù)的食品工業(yè)在加工過程中需要大量用水,所以食品工業(yè)排放的廢水量很大,是我國水源污染大戶之一,食品工業(yè)廢水COD排放量占工業(yè)廢水COD總排放量的110/,居輕工業(yè)行業(yè)第二位。食品工業(yè)的主要原材料是農(nóng)、漁、牧、林業(yè)產(chǎn)品,來源十分廣泛,且制品種類繁多,所以其排出的廢水水質(zhì)成分復(fù)雜,水質(zhì)惡劣,若直接排人水...
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食品工業(yè)的內(nèi)容極其復(fù)雜，包括制糖、釀造、肉類、乳品加工等生產(chǎn)過程，所排出的廢水都含有機(jī)物，具有強(qiáng)的耗氧性，且有大量懸浮物隨廢水排出。動物性食品加工排出的廢水中還含有動物排泄物、血液、皮毛、油脂等，并可能含有病菌，因此耗氧量很高，比植物性食品加工排放的廢水的污染性高得多。 一、污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB 8978-1996)有關(guān)食品工業(yè)內(nèi)容 GB 8978-1996規(guī)定肉類加工工業(yè)所排放的污水...
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1SBR法序批式活性污泥法(SBR)是在20世紀(jì)70年代初由美國lrvine開發(fā)的一種按間歇曝氣方式來運(yùn)行的活性污泥污水處理技術(shù)。該處理方法將均化、初沉、生物降解、二沉等功能集于一體,不用設(shè)二沉池和污泥回流系統(tǒng)。SBR法處理食品工業(yè)廢水的運(yùn)行過程可分為5個(gè)階段:進(jìn)水、曝氣反應(yīng)、沉淀、排水和待機(jī)。具有占地面積小、有機(jī)物去除效率高、工藝簡單、維護(hù)成本低等優(yōu)點(diǎn),是目前最為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的處理方法,在國內(nèi)已...
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炒貨食品多以植物果實(shí)為原料，其中含有大量的萘醌類、黃酮類、酚類及其衍生物等有機(jī)化合物，這些化合物分子結(jié)構(gòu)含有大量的π鍵基團(tuán)(羰基、醛基、羧基等)，可造成分子在紫外－可見光區(qū)的吸收，所以也叫做生色基團(tuán)。在炒貨食品的制作過程中，這些有機(jī)物便隨生產(chǎn)過程進(jìn)入生產(chǎn)廢水中，造成廢水的色度。據(jù)調(diào)查，炒貨類食品加工產(chǎn)生的廢水可達(dá)400 ～ 500 倍色度，即便廢水經(jīng)過生化處理等常用工藝處理后的COD 等指標(biāo)達(dá)標(biāo)，...
