伴隨我國餐飲業的高速增長，城市泔水問題日益嚴重。但是目前論述城市泔水問題的文章還很少，涉及城市泔水循環利用的更少。本文分析了城市泔水循環利用現狀，包括城市泔水的總量、流向、清運、處置方式、各渠道的流量比例及城市治理泔水的政策歷程。在此基礎上，借鑒國內外的經驗，提出了城市泔水循環利用的新模式，以及在這種新模式下城市泔水循環利用的基本原則、政府的角色等。　　城市泔水處理的方式多種多樣，現在主要是提...

餐廚垃圾，是城市家庭、飯店、餐館、單位食堂等餐飲行業產生的廚余垃圾、泔水。主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。　　餐廚垃圾泔水具有以下特征：　　1、含水率高：約65%-95%;　　2、有機物含量高、蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等;　　3、游離態脂肪油多，易產生水污染;　　4、存在有病原菌、病原微生物;　　5、易腐爛、變質、發...

 　　農村廚房泔水怎么處理，一般來說經常使用剩菜剩飯喂豬。這樣的處理方式成本低廉，營養豐富，是養豬的好飼料。但是剩菜剩飯直接用來喂豬還是有一定危害的，需要經過一定程序的加工之后才能成為飼料。　　1、農村廚房泔水處理之厭氧發酵處理工藝流程　　液態部分發酵產沼氣　　液態部分發酵工藝流程主要包括：　　預處理-水解酸化-產沼氣-沼氣利用-沼液，沼渣處理及再利用　　發酵后產生的沼氣中含有甲烷，二氧...

一般來說泔水集中回收后會有專業的有資質的企業經行泔水處置，處置的方式常見以下幾種：　　一、肥料化處理　　泔水的肥料化處理方法主要包括好氧堆肥和厭氧消化兩種。　　1.1好氧堆肥過程:　　在有氧條件下，利用好氧微生物分泌的胞外酶將有機物固體分解為可溶性有機物質，再滲入到細胞中，通過微生物的新陳代謝，實現整個堆肥過程。同時，由好氧堆肥引申出一些類似的方法，如蚯蚓堆肥是近年來發展起來的一項新技術，利用...

怎么處置泔水不光是中國，在全世界都是讓人撓頭的問題。聯合國糧農組織每年發布的《世界食材浪費和食物廢棄》報告顯示，全球每年浪費的糧食高達13億噸，其中北美和歐洲發達國家，人均消耗的糧食最多，自然浪費也是全球最高的地區。那么目前美國如何處理泔水的呢?　　以每年人均消耗糧食接近300公斤的美國為例，餐廚垃圾數量龐大。美國歷年來公布的《城市固體廢棄物統計報告》顯示，餐廚垃圾在近年來已占城市垃圾總量的2...

讓我們先了解一下什么是泔水?飯館、家庭在吃完飯后把剩下的飯菜之類倒在一起(比如說桶里)混合，那些剩飯菜就叫做泔水，也叫潲水又稱餿水。城市泔水是指人們在飯店、餐廳、學校、單位食堂等處廢棄的剩飯剩菜，包括做菜前廢棄的蔬菜、魚肉等下腳料和人們在家里廢棄的剩飯剩菜與水混合而成的混合物。有些飯館老板要問了飯店泔水能倒垃圾桶嗎?答案是否定的。　　泔水直接倒入垃圾桶或垃圾房，泔水的滴漏不僅給環衛工人的垃圾收...