食品行業污水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、檸檬酸、蔬菜加工及各種軟飲料加工過程中排出的廢水，如果不對廢水進行及時的處理則會對環境造成極大的污染。
食品行業污水處理原理和方法
...在食品加工的各個環節上，水不是主要原料，卻是最基礎的原料。因此，對于食品加工企業來說，好的水處理設備就顯得尤為重要。目前市場上大約有幾百家水處理設備生產公司，魚龍混雜，怎么才能選擇到最佳的水處理設備供應商呢？對此，筆者近日走訪了眾多企業，并與許多行業專家進行了交流。通過深入調查了解，總結出了以下幾個方面，希望能對食品加工企業選擇水處理設備提供幫助。
一、安全第一，調閱資質
1、多糖的分離和精制
米糖脂多糖(lipopolysaccharide，LPS)結構復雜、生物學活性多樣，可誘生干擾素及腫瘤壞死因了(TNF)，直接或間接激活B淋巴細胞、T淋巴細胞及巨噬細胞，增強機體的特異性及非特異性免疫力，而且有效劑量低，一般每公斤體重的劑量僅在納克(ng)數量級。
陳正行采用超濾和納濾進行了分離濃縮米糖脂多糖提取液的研究。結果表明，超濾后...
炒貨食品多以植物果實為原料，其中含有大量的萘醌類、黃酮類、酚類及其衍生物等有機化合物，這些化合物分子結構含有大量的π鍵基團(羰基、醛基、羧基等)，可造成分子在紫外－可見光區的吸收，所以也叫做生色基團。在炒貨食品的制作過程中，這些有機物便隨生產過程進入生產廢水中，造成廢水的色度。據調查，炒貨類食品加工產生的廢水可達400 ～ 500 倍色度，即便廢水經過生化處理等常用工藝處理后的COD 等指標...
江蘇某食品添加劑廠以生產無機食品添加劑為主，產品主要有磷酸鹽、乙酸鹽、氯化鉀、硫酸亞鐵、碳酸鎂等幾十個品種，其中磷酸鹽包括鈉鹽、鉀鹽、鈣鹽。各車間產生的廢水經收集后泵送到公司廢水處理站進行統一處理，處理后廢水達到園區污水<...
食品行業是我國發酵的主要行業之一，2002年我國食品的生產量已超過100萬 ，隨著食品生產的不斷發展，其廢水排放量在不斷增加，污染周圍環境，損壞企業形象，因此尋找經濟、高效的食品廢水治理方法，對保護環境、食品企業的可持續發展都有重要的意義。本試驗采用兩段SBR工藝對含COD和NW-N較...
面對日益規范且安全意識逐漸增強的市場，食品和飲料行業只能提高產品質量以符合更加嚴格的要求。由于水或配料而引起的食品微生物污染可能導致變色、產生異味以及保質期縮短。制造商為適應消費市場的要求，減少化學添加劑和防腐劑的使用，更增加了食品飲料沾染細菌的危險。因此在整個食品飲料加工生產過程中，有效的微生物消毒是必不可少的。
紫外線 (UV) 消毒技術是一種非化學物質消毒方法，它正日益...