啤酒廢水主要是啤酒生產過程中的糖化、發酵、釀造等工序產生的廢水。具有有機物含量高.可生化性好的特點，因此，長期以來生化法是處理啤酒廢水的首選方法。目前國內外廣泛采用的生化處理工藝，主要包括好氧生物處理(活性污泥法、生物膜法)，厭氧生物處理，以及好氧與厭氧聯合的生物處理方法。這些方法各自都有成功的經驗.但也存在一些不足之處，如處理工藝流程復雜，HRT長，占地面積大，基建投資高，厭氧過程的維護和管理難度大，易發生污泥膨脹等。
膜生物反應器(MBR)是生物反應器處理技術和膜處理技術的組合，它能夠在緊湊的空間內同時實現微生物對污染物質的降解和膜對污染物質的分離，有效地解決傳統啤酒廢水處理工藝的問題。近年來，研究人員加大了對MBR技術應用于啤酒廢水的理論研究，取得了較多的研究成果，本文對已有的試驗研究和工程應用成果進行了介紹，并在分析和比較的基礎上做了較為深入的探討。具體聯系污水寶或參見http://www.jianfeilema.cn更多相關技術文檔。
廢水厭氧生物技術以其投資省、能耗低、可回收利用沼氣能源、負荷高、產泥量少、耐沖擊負荷等優點而受到廣泛關注。Ross最早采用厭氧MBR工藝處理啤酒廢水，在進水COD&質量濃度為6700mg/L的情況下，CODo的去除率為96%～99%。白玲等采用新型浸沒式雙軸旋轉厭氧膜生物反應器(SDRAnMBR)處理模擬啤酒廢水，試驗采用聚醚砜平板膜，截留相對分子質量為50kDa，有效膜面積為0.32m2，研究結果表明，SDRAnMBR對啤酒廢水有較好的處理效果，系統具有啟動迅速、負荷提升快、有機物去除率高、耐沖擊負荷能力強、運行穩定等特點。在整個試驗運行期間，系統沒有做任何清洗，也未排泥，這是因為膜截留和三相旋轉流的共同作用加強了在高污泥濃度(MLSS)和高負荷條件下運行時的混合和傳質，從而強化了SDRAnMBR在高MLSS和高容積負荷下運行的穩定性，保證了出水水質，系統表現出了良好的抗膜污染性能。
