目前，研究人員依托傳統大蒜廢水處理技術，結合新型的生物處理技術，使得高濃度廢水中的有機物在多種微生物的分解下轉化為H2O和CO2，其中好氧微生物處理法包括曝氣池法、生物濾池法等;厭氧微生物處理法包括升流式厭氧污泥反應器法、厭氧活性污泥法等。趙大傳等對厭氧折流板反應器-曝氣生物濾池組合工藝(AnaerobicBaffledReactor-BiologicalAeratedFilter，ABR-BAF)處理大蒜廢水的效果進行了研究，結果表明該方法的系統總去除率保持在98.4%~98.7%，處理效果穩定，出水水質滿足排放標準。郭德廣對公司內實行整改，通過一級AO法、二級BAF法對其工業廢水進行處理，最終終端處理后的出水水質均達標。升流式厭氧污泥反應器(Up-flowAnaerobicSludgeBlanket，UASB)的主要構成原件為反應器、三相分離器和配水系統。SchellinkhoutA等研究表明UASB可加大污水與污泥的接觸面積，促進厭氧反應的發生，提高反應效率，同時產生的氣泡會把部分顆粒污泥附著在其表面上，二者一起上升到反應器頂層。武江津等通過實驗表明，UASB相比于普通好氧工藝而言減少了設備使用面積，降低能量消耗和污泥的產生量。但在實際大蒜廢水操作處理中步驟繁雜，需要較長預熱時間和較大生物供應量。具體聯系污水寶或參見http://www.jianfeilema.cn更多相關技術文檔。

　　劉璨提出使用ABR與續批式活性污泥法相結合進行廢水處理，結果表明，利用人工濕地作為填料ABR-SBR組合工藝的后續處理，出水COD濃度為39.0-42.1mg/L，出水BOD濃度為7.4-8.9mg/L，出水氮濃度為5.4-6.0mg/L，出水磷濃度為0.41-0.50mg/L，要遠遠大于《城鎮污水處理廠污染物排放標準》一級A標準。馮露研究活性污泥法和預處理-活性污泥法兩種大蒜廢水處理工藝的差異，研究表明，預處理-活性污泥法的運用效果比較明顯，可達到排放標準，且大蒜廢水中具有殺菌作用的大蒜素類物質明顯減少。盛多紅等研究表明，JX6-2菌能夠以大蒜素為碳源進行生長，徹底降解大蒜素;菌株降解特性分析表明，JX6-2對環境溫度、pH及大蒜素濃度的變化具有較大范圍的適應能力;在活性污泥中加入JX6-2，可以明顯改善大蒜廢水的生化處理效果。