按生產(chǎn)流程布局并滿足衛(wèi)生標準的生產(chǎn)車間，設(shè)置原料預處理、配料、攪拌、成型、烘烤、冷卻、包裝等功能區(qū)域及更衣室、洗手消毒間、倉庫等輔助用房；購置安裝原料處理、攪拌混合、成型、烘烤、冷卻、包裝等生產(chǎn)設(shè)備，如巧克力融化鍋、高速攪拌機、餅干成型機、隧道式烤爐、自動包裝機等；配套建設(shè)給排水、供電、通風與空調(diào)、消防系統(tǒng)，滿足生產(chǎn)用水用電、環(huán)境控制及消防安全需求；建設(shè)環(huán)保與安全設(shè)施，包括污水處理、廢氣處理、噪聲控制設(shè)備及安全通道、防護設(shè)施等，確保污染物達標排放和生產(chǎn)安全；同時配備生產(chǎn)、技術(shù)、管理、銷售等人員，并開展生產(chǎn)工藝、設(shè)備操作、質(zhì)量控制、安全環(huán)保等全面培訓，保障項目順利運行。以市場需求為導向，開發(fā)多種口味與形態(tài)的巧克力餅干產(chǎn)品，包括經(jīng)典原味巧克力餅干、夾心巧克力餅干、涂層巧克力餅干等，包裝規(guī)格涵蓋散裝、48g/盒、46g/盒、100g / 盒、118g / 盒、200g/盒、500g /盒家庭裝等，滿足不同消費場景需求；產(chǎn)品質(zhì)量嚴格遵循食品安全國家標準（GB 7100）及企業(yè)內(nèi)控標準，采用優(yōu)質(zhì)面粉、純可可粉、天然巧克力原料，確保口感酥脆、巧克力風味濃郁，部分產(chǎn)品可根據(jù)市場趨勢推出低糖、無添加等健康型品類。項目規(guī)模設(shè)計為年產(chǎn)各類巧克力餅干 30000 噸，日產(chǎn)量100噸，配套建設(shè)原料及成品倉儲設(shè)施，確保原輔料供應(yīng)穩(wěn)定及產(chǎn)品儲存符合衛(wèi)生標準，同時結(jié)合市場拓展計劃，逐步形成覆蓋區(qū)域及全國市場的產(chǎn)品供應(yīng)能力。（擬總計劃投資1.15億，分三期投建，一期計劃投資4000萬，二期計劃投資4000萬，三期計劃投資3500萬）
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