摘要：某肉類食品廠根據禽類屠宰廢水有機物濃度較高、可生化性好的特點，選擇“UASB 反應器+射流曝氣CASS”處理工藝。UASB厭氧處理工藝和CASS 處理工藝對于去除有機物具有較好的處理效果。運行結果表明，經該工藝處理后，廢水中的COD、BOD5等指標均能達標排放，有利于企業的可持續發展。
關鍵詞：禽類屠宰廢水；UASB 系統；CASS 工藝
某肉類食品有限公司年屠宰720 萬只生禽，排放的生產廢水中含有大量的有機物，COD、BOD5濃度比較高。針對廢水的水質特點，采用“UASB 反應器+ 射流曝氣CASS”處理工藝進行治理，經過1 年多的穩定運行實踐，出水各項指標均達到國家《肉類加工工業水污染物排放標準》（GB13457-92）中二級標準。
1 廢水水質分析
該公司產生的廢水主要有兩部分，一是生產廢水，二是生活污水。其中生產廢水主要來自：運送家禽的籠箱清洗水和宰前沖洗污物、糞便水；屠宰工段排放內臟和胴體的清洗水；屠宰設備及場地的沖洗水。生產廢水產生量為360m3/d，主要污染物為COD、BOD5等，污染物濃度較高。本項目生活污水產生量為8m3/d，污染物含量較低，主要為COD、BOD5等。生活污水由于與生產廢水性質基本相同，都屬于生化有機廢水，采取和生產廢水一并處理和排放。根據以上各種廢水水量、水質特點，以上廢水可以混合后進行綜合處理。廢水混合后水量為375m3/d，根據監測，綜合廢水水質為：COD 1 580mg/L，BOD5 850mg/L，SS 1 200mg/L。來源：現代農業科技 作者: 張琰
